IMG_0782.JPG

這是舊址的照片~ 目前已經搬遷到ATT 4 FUN~

 新地址!在這邊~

---------------以下是舊址剛開幕的時候 最新請往下拉!----------------

玩笑亭在2015年底也來台灣插旗了~~~
 

IMG_0763.JPG 
左邊右邊差別最大的是配料而已
這次第一次來台灣店 只吃招牌!

以下是菜單補上

相片 2016-5-18 18 45 58-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 10-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 16-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 27-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 31-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 38 (1)-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 41-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 51-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 46 54-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 47 05-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 47 07-2400-2400.jpg

相片 2016-5-18 18 47 32-2400-2400.jpg

IMG_0765.JPG

菜單感覺很快就會爛掉了...(如果人很多的話XD)

IMG_0767.JPG 
旁邊還有護貝的紙卡~告訴你他們建議的食法

IMG_0768.JPG 
額外點的辣肉醬
還不錯 加在拉麵裡面有畫龍點睛的效果

IMG_0771.JPG

叉燒拉麵!
就是叉燒比較多再外加半個糖心蛋

擺盤還不錯

但第一印象有點失望....就是黑麻油的香味很淡(圖片就看得出來了Orz)
跟日本濃郁的香味比起來落差太大了..
說好濃密的香氣到哪去了..?

湯喝下去也有點失望......




服務員點餐一直強調日式口味比較濃...問我要不要淡
我說: 我要濃 能多濃就多濃
結果來的還是太淡了啦....這樣的湯頭層次就出不來了
在台灣買的到有些日本熊本拉麵的快煮麵 很多的粉泡湯底都還比較對味阿!

麵的話算很OK了 該硬的硬度有..邊吃邊泡 到中後段剛剛好
至少不是台式的軟爛麵

糖心蛋的生度不錯 不知道能否持之以恆?
 

IMG_0777.JPG 
叉燒可以選肥瘦 我選的是半肥半瘦

瘦的部分尚可 有一點柴
肥的部分不錯 油脂軟嫩 可惜的是他帶瘦肉的部分還是有點偏柴

通常來說 日本連鎖店剛來的時候叉燒品質都還不錯 尤其是肥肉的部分
往往過一段時間以後就變成控肉了 囧
不知道玩笑亭可以持續多久?

相片 2016-5-18 18 53 12-2400-2400.jpg
這次的黑蒜油叉燒拉麵...就是叉燒比較多

黑麻油依然黑而不香 油多但湯不濃整體偏水

相片 2016-5-18 18 53 26-2400-2400.jpg

黑麻油溫沾麵

更無言
沾醬可以直接當湯喝 不夠鹹也不扒麵
黑麻油的問題跟拉麵一樣 黑而不香 幾乎無味

相片 2016-5-18 18 53 30-2400-2400.jpg

溫沾麵

不知道該怎麼評斷....

相片 2016-5-18 18 57 12-2400-2400.jpg

瘦肉的部分 因為湯的味道實在是太水 筋模部份的豬味有點明顯
肉質部份也篇柴

相片 2016-5-18 18 57 30-2400-2400.jpg

肥叉燒 比較嫩 整體表現比瘦好

---------------2017/3 ATT 4 FUN 新地點!----------------------
 

1.jpg

換地址重開~聽說社長也有來
所以又來了(飄~)

2.jpg
菜單新增了焱龍這款 (請記得這畫面!)

 3.jpg

4.jpg

5.jpg

對於之前的經驗 對於台灣的玩笑廷黑麻油
實在是無法期帶些什麼...

6.jpg

7.jpg
日本人有來有差(XD?)
之前只提供冷水....現在冰塊滿滿

這才叫日式啊XDDDDD

8.jpg

調味料區

9.jpg

黑蒜油拉麵

因為沒有期待 甚至已經預期會受到傷害 這次吃到反而有點意外
跟日本有87分像了(認真不反諷!) 
黑麻油的香氣聞的到 也嘗的到阿!
湯的濃度也比較正常了 擺脫油水麵的恥辱(望向某京~某田谷)

肉的部份可能因為湯的整體水平拉上來了 也就沒有什麼特別明顯的問題

社長有來真的有差

10.jpg
焱龍沾麵

不之道是怎麼回事....豆芽菜也太多了吧XD
然後豆芽菜的土味很重  所以吃起來並不是這麼優...
 

11.jpg
焱龍沾麵的沾醬

圖文不符

12.jpg
裡面的配料很用力找
就只有這麼一匙  (運氣不好?)
請往上拉一下看菜單比對一下.... 難道菜單圖片僅供參考XD?

肉燥沒什麼特別的(懷念某嵐被人嫌肉太少而被換掉的自製肉燥)
整個評語就是一個字:少
除了油偏多以外
料少 辣少 風味少 濃度少
不太堆...

---------------------------------------------------------------
社長來過之後 黑麻油的品質還能持續多久?
讓我們繼續看下去~XDDDD






 

創作者介紹

拉麵王

slayer666 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()