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地址: 台北市中山區中山北路二段180號
電話:02 2596 5000

台中那間後來有多麼可怕...就不闡述
聽說後來以經分家 沒有關係啦
(PS這篇是2015年末的文章 一直忘了PO...Orz)
 

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特製鹽味拉麵

湯很稀 連味道也有點過淡 黑麻油的香氣完全無法表現出來
整個不復當時的水平
排盤也挺糟糕的
麵跟叉燒都沈在下面 懶得打撈起來拍了
叉燒退化很多...一度從整塊變成碎肉 ...現在是有點像水煮肉  有點柴而沒什麼特別風味的瘦肉
還好沒有很重的豬腥味.....

唯一還可以的是糖心蛋

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麻辣味噌拉麵

辣度其實不是很夠 麻的感覺很弱
整體又有點偏油 很容易膩
麻辣重口味者應該不會太喜歡 ....

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叉燒飯

最可怕的地方是飯 當時去的當天不知道怎麼煮的
飯完全爛掉了
一壓就會黏成一團的那種等級
難以下嚥....煮飯的應該要好好去面壁一下

肉的部分不闡述 真的退化很凶...

----------結論----------
已不復當年勇
走山有點嚴重

雖然跟台中的比起來 還是好很多....
但以台北激烈的競爭市場來說....其整體的品質表現前途堪憂
(2016更新:湯的品質不穩問題似乎有點改善了 但還是有整體偏淡/稀的感覺 喜歡濃郁一點的朋友要來這間可能要考慮一下了XD)

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