地址 403台中市西區精誠九街23號
電話 (04) 2329-2992
一凜是台中比較少見 採用點菜機的拉麵店
店中也擺上了一張日本的調理師免許證(?)
庭園式的門口
以下是菜單
醬料區
大蒜好!
豚骨拉麵 (190)
蛋普普 這顆已經過熟了
湯看起來水水的 不濃稠
還好喝起來還行 味道的濃郁與鹹度有夠
叉燒全瘦肉 沒什麼太特別的風味(至少沒有豬味XD) 偏柴
個人不是很喜歡
雞軟骨
小菜中我覺得還不錯的(應該說...炸雞軟骨很難不好吃吧!)
章魚吃起來有點像是在咬塑膠 不是很優
炸雞看起來不錯 吃起來還好
主要可能是雞肉沒有很新鮮
豚骨叉燒拉麵 就是很多叉燒 其他大同小異
一凜咖哩飯
以拉麵店的附食來說 表現還不賴
飯粒粒分明 咖哩的風味很道味且濃郁 無辣度
麵條 不是很喜歡這種比較沒有Q度且湯汁附著性差的麵體
不過這很主觀就是了!
這顆糖心蛋很漂亮(誤)
冰水 加分啊!!!
胡麻拉麵 (260)
聞起來胡麻的香氣很重 有點期待
吃起來的風味 就沒聞起來好XD
-----------------結論--------------
從菜單上看得出來不是想做間純拉麵店而已(台中的潮流?)
菜色多樣化經營是好事情
但各種類別的強度要夠 不然很容易喪失特性(飯不錯但章魚跟炸雞就不太行了)
豚骨拉麵以台票190的價位在台中來說
表現的算稱職 叉燒再用點心會更好
其他的品項就沒有那麼好的比價性了
擺盤: ★★★☆
配料: ★★★
湯頭 :★★☆(整體的湯都有點太稀了點 口感不夠稠...)
風味: ★★★
叉燒:★★ (柴瘦肉 無特點)
麵體: ★★☆
服務: ★★★★(好像有非日籍的外籍人士在工作XD?)
價位: ★★★
整體推薦指數:★★★
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