地址：台北市萬華區武昌街二段29號
電話：02-2361 5358
西門町可以說是年輕人飲食市場的一級戰區，這邊的拉麵連鎖店也有不少
除了Nagi,樂麵屋,番樂屋以外 還有一間知名的連鎖店:花月嵐
280家分店唷 :)
套餐的單價偏高 個人認為水平也不是很好
增量款 好多叉燒阿!
鐵板飯唷,,,
拉麵!
還有兒童套餐~
大蒜拳骨拉麵(160)
花月嵐經典款 一堆大蒜跟豬背脂!
麵體就不拍了 標準很容易煮到軟爛的方型麵
配的是全熟蛋- -
湯的部分 大蒜味道很濃 湯也有點偏鹹
味覺上來說算是濃而不郁
滿滿的大蒜味應該就是花月嵐的特色..
叉燒的部分其實花月嵐一直都有固定的水準 ~成型與穩定度都挺好的
只是...有可能是業界最薄XD? 這點也挺厲害的阿!
咦，拳骨?我怎麼記得上次新聞有報出裏面還有牛肉製品的成份XD???
OK...連鎖店嘛XD
對花月嵐的蒜香豬肉飯一直都不是挺滿意
米飯的品質不穩定 有時太軟有時太硬(軟爛大多數..)
肉太柴且風味不夠
這樣45元一碗...鬍鬚張比他強太多了
卻只聞大家幹鬍鬚張太貴 不聞有人罵過這些"日式"叉燒飯XD?
之前推出的鐵板飯
一樣的問題 飯的品質不穩定 通常都偏軟爛
然後一點味道也沒有...除了原本配的醬料以外,.....還要加很多很多的醬....
熱炒的炒飯 可能都比這強上不少 重點是...便宜很多!
FAUCHON黑胡椒 其實出現在花月嵐是挺怪的...應該說有誠意?
我是覺得有點浪費啦XD
嗆辣韭菜常常會吃不到
傳統拉麵醬幾乎可以說是必加...台灣的花月嵐味道調淡不少
生大蒜也可以說必備的拉麵救星(誤)
FAUCHON黑胡椒的特點就是黑胡椒的香氣很濃郁 灑在拉麵上的確可以增添不少風味
--------結論-------
比起另一間也是連鎖的樂麵屋 花月嵐的品
麵體的問題是每一間都有
菜色上的變化與特色 花月嵐真的要好好加強一下...
擺盤: ★★☆
配料: ★★☆
湯頭 :★★☆
風味: ★★★
叉燒:★★★
麵體: ★☆(可以在軟一點沒關係...)
服務: ★★★(工讀生的訓練明顯有落差 )
價位: ★★★
整體推薦指數:★★ (就西門町來說 還有樂麵屋還有Nagi 更推這兩間...)
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