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地址: 106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄15號
電話: 02 731 1958

拉麵街(笑)?世田谷剛來台灣的時候滿令人期待的~還直接開在鷹流對面 頗有較勁的意味
不過...不過....等下就知道了
這麵瘟 大概就是從這傳染到對面的!(誤)

以下是剛開幕的時候 舊菜單
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OS:老闆你現在來台灣吃吃看 應該會哭吧!

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圖文不符

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圖文不符 again

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新菜單變成這樣 非常隨便
連豪華跟基本的介紹都要用貼紙

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剛開幕時的 黑豚骨拉麵

擺盤很糟糕 黑麻油用的也太少 
但是豚骨湯頭的濃度還算OK 至少比現在OK很多...
唯一跟日本比起來沒有差太遠的 是糖心蛋 很入味有自己的特色
其他就...普通?

如果你吃過日本的世田谷
你會說:這不是世田谷啊!

另外QC的問題一開幕的時候就有啦~我去吃的時候覺得味到挺重的
卻有朋友跟我反映沒味道 湯像是在喝水一樣
嗯////後來真的遇到後者雞率比較高了

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剛開幕的魚介醬油拉麵

當時相較於其他台灣常見的魚介風拉麵 世田谷的雜質是比較少的
比較清爽 油脂的比例也算適中 相較於豚骨系的崩壞 算是比較OK啦 ...

其他幾種當時也有吃 但是照片跟著電腦 一起去了天邊QQ

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最近的小菜:四季豆
炸得滿剛好的 調味也很道味

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咖哩飯

除了醬與配料的份量太少單價太高以外  沒啥好特別挑剔的
味道很濃郁 風味十足 肉比較特別的地方是用叉燒的邊料去做的

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近期的黑豚骨拉麵

黑麻油打翻了嗎?XDD
擺盤完全沒有想要改進的意思 
更可怕的是....味道變超稀
然後豬脂肪也沒打散
幾乎可以說沒有風味可言  豚骨湯的味道完全被蓋掉
或是可以說有油有點味道的水也不為過
 

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秘醬豚骨沾麵 :沾醬

嗯...........................................
外觀不打緊 這是溫的
沒錯 就是溫的...
對面鷹流再怎麼隨便再怎麼崩壞 至少沾醬也是燙的

更別說這碗我可以直接當湯直接喝
不濃 不鹹 毫無風味

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世田谷剛來台灣唯一沒有太離譜的是糖心蛋 
不過看來也差不多了
叉燒的口感不太好...整體來說普通普通

唯一比較OK的是麵體

 

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--------------結論---------------

這條街的拉麵應該都是在比爛的....
不過不用擔心
好在有世田谷墊背 


結論:這根本不是世田谷 (大誤)

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拉麵王

slayer666 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • _+Fish Wu+_
  • 台灣有沒有比較推的豚骨拉麵,湯很濃的那種orz吃了頗多間都比日本小店還雷
  • 台灣的拉麵品質都很飄耶...要推比較穩定的連鎖應該就是Nagi了
    我通常一定點最濃最鹹不然常常會太淡...

    slayer666 於 2016/07/15 20:47 回覆

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