拉麵王

地址： 台北市士林區中正路115號1樓
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最近更新的菜單 新增了鮮雞清拉麵

蛤蜊番茄拉麵

我只能說這是神作
神難吃之作...

蛤蜊腥味滿碗，跟番茄完全不搭 還衍生出一種食物快壞掉的味道...
除非對蛤蜊超愛的人
不然這碗應該很難吃完....

和民拉麵

說真的 吃了一堆牛鬼蛇神的豚骨拉麵以後，這碗表現算正常多了.... 除了蛋全熟以外
黑麻油的比例比較剛好，不搶味也不會無味
不過這豚骨湯應該就是中央廚房調的 沒什麼特別好但也沒啥大壞
細麵是個亮點 以台北水平來說他們的細麵 不差!
不容易煮爛 口感也還不錯

以一家連鎖不是主打賣麵的店來說 表現已經不錯 比很多家的豚骨都來的及格了!

叉燒還不錯 軟嫩入味
但就是太小了

新出的鮮雞清拉麵

鹽味雞湯為底的拉麵 
湯喝多了會渴 嗯...
不過風味來說有到位，至少該有的味覺深度有出來
原本以為會端上雞湯水來...(大誤)最近陰影太多了XDDD

雞叉燒的份量很少
不過鮮甜軟嫩 也不像有些雞叉燒會有不新鮮的雞騷味(推測他們因為還有很多雞肉料理  消耗量很大 所以不太會有庫存吧?)

然後工讀生煮麵有時候不太用心 下面熟度不夠全捲在一起
撇除了連鎖店的原罪 其實表現也是有一定的水平

------------------------結論----------------------

和民其實這幾年下滑的感覺滿明顯的 不過拉麵卻貌似有提昇?
雖然那神作依然很可怕 新的雞拉麵有讓人耳目一新的感覺
不是很推薦專門去吃拉麵，如果是去了吃不飽的話點碗試試看倒是不錯

另外士林和民算是士林區少有有賣拉麵的餐飲店了~~士林是拉麵沙漠啊!