拉麵王

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舊照片跟著電腦一起消逝在宇宙中了...
個人滿推薦它們的炸雞翅 皮酥緊實
只是近年來少吃 因為食量變小 已經沒辦法再多點額外的東西了...(看著肚子)

以下是菜單 印象中應該有陣子沒有換了

雞翅是只有上臂而已 我個人很愛這種...吃很方便 肉也多半集中在這邊
曾經有友人表演整隻吃進去不用手吐骨頭....
至今仍然印象深刻XD

武藏拉麵

叉燒的問題一直都有 就是有時候會太柴 有時候還好
OK的時候還不錯 醬油風味濃厚 肉質不柴帶著些許嚼勁

不過 剛開沒多久的時候跟日本麵屋武藏的叉燒比較接近  軟嫩入味
可惜現在台灣已經很久沒吃到了 (望向nagi...)

湯的鹹度 一直都算夠
但是油脂的香氣不足 飽足感亦然  濃度也沒辦法調整

整體來說我覺得神山的水平比較整齊 味道也比較中我的點 但是神山吃了幾次似乎都比虎嘯還鹹
鹹 可以加高湯 不嫌 比較可怕XD

濃厚沾麵

號稱魚介重口味 不過對我這個重口味者來說反而覺得這當拉麵的湯可能剛剛好(鹹度與濃稠程度XD)
調合比例上來說 魚介的風味並沒有比較明顯地突出   可能也是因為這樣雜質比較少? 
台灣拉麵沾醬很容易不夠熱 沾醬不熱吃起來 很快就涼了....附近的玩笑亭狀況也差不多 (鷹流這一點就比較優秀了)

整體來說虎嘯得沾麵稱不上一絕 
不過也算是中規中矩 沒什麼特別明顯的得不良
 

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上方是拉麵 
下方是沾麵

麵體不一樣  製成時間沾麵也比較久
沾麵Q彈度掌握得還不錯 
 

每個桌上都有蒜泥可自行取用 
如果覺得風味不夠 這東西真是救星XD