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地址 : 台北市大安區浦城街59號
電話 :  02-23696006

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目前提供的是三種口味
招牌 :雞汁白湯
和風 :鹽味魚湯
特製 :兩種混合

然後 我一定會點最硬 最鹹 XD

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和風鹽味魚湯拉麵

看這色澤 實在是不妙....吃下去 果然不妙
魚湯的風味很淡 淡到有些人應該吃不出這是魚湯....
唯一辨識度比較高的 是有類似小魚乾的苦澀味 再帶有一些雜質

整體來說 魚湯這個特色並沒有表現得很好 也不明顯

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招牌雞汁白湯拉麵 

雞湯非常清淡 不過入口還是有些許柔順感 比起另外兩者算是還可以得了....
用看得應該就可感覺到幾乎沒有什麼油脂
所以也不用期待他會有什麼雞湯濃純的香味 吃起來亦然
 

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特製

特製我覺得是悲劇中的悲劇....魚湯已經沒有什麼魚味了 混起來幾乎可以說是消失殆盡
然後雞湯的平衡感也被破壞了...
再加上調味已很清淡
會有一種不知道在吃什麼的感覺
 

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發光的叉燒 XDD

其實豬肉的"瘦肉"裡面本來就有不少磷光發光杆菌的存在,氧化後五顏六色是正常的現象 (反而不新鮮以後會沒有)
以瘦肉來說算是比較軟嫩好入口的 不過咬開以後還是略柴會卡牙縫
醬油蓋味以後 沒有豬腥味
稱不上好 但是比起其他的表顯 叉燒算好了(?)

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這碗裡面最強得應該就是筍干 口感適中(不會太脆也不會太軟) 入味洽當 (不搶味也不會無味)  
台式風格 但是是我覺得這三碗裡面最OK的東西啦XD

玉米粒與湯頭的搭配讓人感覺有點突兀
糖心蛋一般般 熟度略熟

雖然說一碗才160 但我覺得能改善的地方真的很多很多

例如現場的位置看起來也頂多12個 但卻有六位工作人員....
接待的工讀明顯不上手 ~剛到的時候一直要我進去裡面 但裡面早就沒位置了(因為根本沒在看...)
空調不知道是壞了還是怎樣 超級悶熱
沒有發票

新開的店 很多東西可能還不夠完備
想要嘗試的朋友 建議過陣子再去可能會比較好些

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拉麵王

slayer666 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • roach55123
  • 我是大概九月中去吃的
    我點雞味,鹹淡普通
    我吃的時候湯非常濃郁耶,感覺像吃了整隻雞的體液..
  • 可能有修正過了?

    slayer666 於 2016/10/11 22:17 回覆

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