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舊址忍拉麵,老闆因為健康因素不做了....
換了一間日本的小川~
小川拉麵在日本規模不算大,總店在tabelog均分是3.29...還算可以
本來經過看到人有點多不太想去,後來想想還是排一下好了~~
排了約40分鐘 進入! 

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菜單
基本上目前就只有一種鹽味豚骨 其他都配料加減

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可以調整口味
恩...
等等就知到了

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比較搞笑的是...有發票,但是不能打統編 也沒有發票章....
或許一般公司比較不需要這種小額報銷(?)  
但有發票卻無法打統編....有點無言
(註:有工作人員在網路上跳出來說機器可以按統編~是我眼睛太大....OK!)

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叉燒飯 (80)

看圖就好 不多說了
台灣比這好又更便宜的 可以列出非常多....
cp非常低
唯二欣慰 : 飯沒煮爛 而且是熱的 

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拉麵(220)
這碗油普通 麵硬 
完全感覺不到他們說有加的背脂 其他評論 請看下則

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味玉拉麵 (230)
這碗油應該是最濃的 但是感覺不出來...
麵硬,但是上來的時候麵已經很軟 毫無口感可言 在放下去就快變米線
第一口吃下還有濃厚的鹼水味.....所幸過陣子後味道就被蓋掉了...(都是白麵了鹼水味還能這麼明顯 不簡單!)
咬下去麵心還有粉味

叉燒的部分 軟嫩 沒有任何明顯得調味與異味
稱不上好 但也不會太差

湯的部分....恩....
有點不知道要怎麼評論
吃完會口渴 很膩  略帶粉味
文學造詣不太好 無法繼續掰XDDDDDDD

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煎餃 (80)

連擺盤都放棄了 是嗎?
皮下面略焦了 但麵皮沒熟透 餡料也是...
不同於一般日本煎餃會採用富有油脂的五花肉...小川的煎餃肉很乾
另外醬料居沒有提供醋

台灣大阪王將的價錢 天南地北的品質

整個...OOXX

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圖片說明一切
回去肚子不舒服 還有人拉肚子
 

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糖心蛋一點都不糖心
推測是用叉燒的滷汁醃的 帶有一點很微弱苦澀味 不太優

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悲劇般的麵條
製麵機丟在門口 也沒有醒麵區 不意外....
自製麵做成這樣
拜託去找一下麵廠~說不定還比較OK啊!


------------2019.6終於更新了XDDDD------------------------------

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用餃子機做出來的煎餃果然不太會有問題了

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餃子會噴汁,就有八十分(台灣你要吃到噴汁煎餃?很難唷...)。
你看看這圖~噴的到處都是啊XD

但我之前詬病的問題還是在:上方的麵皮有明顯的麵粉味。
不夠熟?水比例?濕度?製作方式?這部份就不探究了
可能這就是他們想要成現的方式吧~只是這種口感我實在是無法不去挑剔.....

好再噴汁跟肉很新鮮~下面的皮的焦度也剛剛好,我覺得是這間店最好吃的東西啦XD
 

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硬,普通,多

背脂被打得很散,平均的散布在湯中~
湯頭有一點濃郁的感覺了~但是問題來了:砂質感,還是在。
簡單的說就是喝起來不是那麼的純,口感有點雜,厚重而不清爽。
個人是不太偏好這類的豚骨湯啦~

麵的問題好像一直都存在,可能這也是他們要的特色吧?
麵粉味很重,本身沒有啥彈性一咬就斷,沒啥口感....

叉燒,...好吧....好像也是他們要的特色吧?
這片是五花,本來預期有嫩嫩的口感略帶點醬油味...
結果.....沒味道,條味沒入味。
瘦肉的地方也不嫩,還要咀嚼不然無法下嚥~


--------------------結論---------------------
<初訪>
或許過陣子去會好一點(?)
問題非常多 改進的空間也非常多

除非麵條有改善 (同時人也變少)
不然這種價位與這樣的用餐環境跟品質.....基本上不會考慮再訪

<現在>
去台大前買個餃子吃應該不錯XD
拉麵就....塞唷那那!

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