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千呼萬喚始出來~~~由頂光光集團引進的東京油組総本店 台灣今天開店了!
可想而知中午大排長龍~所以避開了熱門時段下午才去
不用排隊 太好了XDDD
坐位有3x個
下午去的時段內外場工作人員竟然高達九人 還有不少人在外面休息燒紙錢 可見聲勢浩大XD

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菜單一覽~ 麵大份不用加錢!
160g/240g/320g 任君挑選!

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介紹吃法 建議第一次吃先照它們的方法試試看唷!

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另一張菜單~

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另一個吃法...其實是一樣的
不太清楚為啥要分兩張XD

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醬料自取區 有辣醬 洋蔥丁 醋 辣油 洗筷

辣油其實一點都不辣 而是增添香氣的~
醋的味道很溫和 不太會搶味 而且有解膩的效果
還是建議~第一次吃最好參考一下它們推見的用法

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招牌醬油油麵 大盛 加白蔥 半熟蛋


半熟蛋比較像是所謂的溫泉蛋 可拌入麵中
白蔥份量很少 不是很大器 
筍乾一絕 薄 但是口感彈性極好且入味
叉燒雖然是瘦肉為主 但不柴 也是口感十足 可惜得是不加點份量有夠少的...

吃起來如何呢?
如果你在東京沒吃過 應該會覺得還不錯?
至少感覺會滿新鮮的 (謎之音:你把台灣乾拌麵放哪去了?)
配料都有一定的水準 尤其是筍乾我很喜歡XD

不知道是我運氣不太好還是口味有調整過?
總覺得如果要跟日本池袋店吃過的油soba相比
我這碗醬油油麵的味道就是淡了許多...整體的特色也不夠明顯/突出 (不知辣味噌是否也如此呢?)
不難吃 也不至於到欠缺風味那麼糟糕
但是很難會想要一吃再吃

再加上售價,,,,,
東京的醬油油麵我上次吃印象中是680日元
台灣250台幣的訂價 其實也算是偏高了

醬油油麵開幕特價是180 然後會送配料招待卷 
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如雪花般的碎洋蔥丁 在台灣不常見呢!
好處是口感比較細製   
短處就是口感不足而且洋蔥味也比較弱了(台灣洋蔥使用?XD)

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辣味噌油麵 額外筍乾(+45)

你沒看錯 花45加筍乾...就只有那麼多一點點
然後這次覺得不划算口感也不是很優所以沒點白蔥花 肉更顯得單薄 (汗)

等特價過後這樣的價錢還有競爭力嗎? 我們....拭目以待
 

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整體上來說辣味噌的表現就比醬油好很多,風味強烈又不會過頭
辣而不麻 所以味道的層次也比較明顯
不過辣度來說可能對於噬吃辣者還是不太夠吧(?

雪花般的洋蔥多加一點 吸附湯汁後再吃也是一種方式XD 

 

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柚子胡椒 (免費額外提供~ 要先說)
個人覺得這個頗雞肋 因為油組的調味已經算重 
調味上來說使不上力 不過可以增加點香氣就是了

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蒜泥(免費額外提供~ 要先說)

原則上是大蒜愛好者才建議使用 


-------2017/4更新------------

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辣味味噌油麵 W盛

特價過後的原價280....感覺荷包好傷阿Orz
320g的確吃得比較飽就是了~~280不吃飽一點不划算啊!

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洋蔥清湯

在東京 我記得是要說才會有
不過這次去 店員有主動問要不要
其實除了有洋蔥片以外  風味上跟洋蔥扯不上邊阿...
辣油加太多的時候這個的確可以解膩一下

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看到這 應該知道是啥泡得吧XD

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訂價偏高 (比日本貴...在台灣乾麵這個價錢也比鼎泰X還狂XD)
口味似乎有因地制宜過(?)
變化不多 主打乾麵沒湯麵(日本有推出過一般的拉麵...不過還是乾麵比較受歡迎)

撇開價錢來說 整體我覺得其實還行
但是一但把價位考量進來
沒個3xx是很難吃到滿足的.這樣的訂價就讓人會卻步了

另外抱怨一下...
很多時後店內才七分滿不到 工作人員其實比客人多
但是等菜卻要等很久
這...會讓人懷疑人力資源的分配是不是有可以調整的地方?


在另一家 Aburasoba Shin 油そば専門店 也加入油麵戰局以後.
相比之下
我個人會很難想再回鍋油組了XD

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拉麵王

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