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新開的....肚子太餓忘了拍店面Orz(藉口)
整間店的設計感十足阿 連牆壁都有點厲害 (沒圖沒真相...改天去好好拍一下 = =) 

初來乍到,還遇到認識的麵友~
上菜速度很慢,不過看裝潢 這樣得等待依該是OK的 慢工出細活阿~

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連杯子都很有型 (誤)

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醬料架擺設也是阿XD

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另備有生洋蔥自取

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醬油

附上該店專有的logo木餐盤 加上擺設
質感十足啊!

我....真的是在吃油麵嗎XDDDD?
 

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大中小的份量差在120/140/160g 實際上三種大小都吃過以後感覺... 好像沒有差(?)
不夠 還是不夠啊!!

叉燒跟筍乾的份量有點少 不過就質量來說都算不錯
筍乾入味且清脆
叉燒雖然很薄但口感還是有的 無異味

麵體以日式油麵來說中規中矩~口感Q彈適中

醬油的醬汁不需要額外調味 就很到位了!!
夠鹹 夠香 而且會回干 味覺上的深度令人意外

吃完以後真的只有兩個字.....好吃!(不夠XD?)

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另附有三種小菜 醃蘿蔔 泡菜 小黃瓜

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還有柴魚醬油湯唷

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溫泉蛋也是一絕
有多種顏色(忘了拍XD)  看外觀就知道不是便宜的蛋了...
吃起來更不得了
熟度剛剛好 拌入麵中增加醬的稠度更扒麵
蛋香與油香 水乳相容堪稱絕配 
而且不會有蛋腥味!

強烈建議一定要打進去攪拌!

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醬料區裡黑罐子的是辣醬 白罐子是柚子鹽

不過我覺得原本的調味已經很OK了 不太需要額外添加!

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辣味噌

其實跟其他的看不出來有什麼差別XD 

以辣味系的角度來說可能辣度不夠(旁邊有辣醬跟辣油啦~)

基本調味上辣中帶點麻 麻在嘴邊不過火
亦帶有些許味噌甜味 
風味十足又有層次

以辣味噌來說表現可圈可點 
畢竟我們來是要吃麵 不是吃辣粉辣油阿XD 

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鹽味

一樣 差別在醬汁~顏色比較淡些
鹽味的風味很重 對有些人來說可能偏鹹

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現在打卡有送氣泡飲喔!

--------------------結論------------------
"我們
用心挑選每樣食材、醬料
用心對待每一位來品嚐的客人
用心帶領Aburasoba Shin這個團隊 "

以上是他們官方臉書的介紹...
當之無愧啊!
服務跟餐點都沒啥好挑剔的 (除了份量)(小聲)
走精緻路線的油麵...台灣少見啊!

強推給喜歡質感的人 一定要來吃吃看!
 

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拉麵王

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