台北市士林區大東路133號
02-2881 3099
士林的拉麵店如雨後之春筍 不停開阿!
想當年我也建議過某些店家 台北市要開一定要來士林(搖頭)
門口的大紅條
無添加 不知道是沒加什麼XD (事後覺得...是忘了加調味料吧XD)
門口擺一台製麵機
是不是跟某店似曾相似呢XDDDD
菜單
目前剛開幕 每日前一百碗都是一百塊!
調味區 滿齊全的 還有紅薑
豚骨醬油拉麵 + 細麵
叉燒是五花肉片，其實還滿不賴的
整體有入味 肉有彈性 瘦肉也不會柴
唯一比較不好的就是有軟骨部位 不吃軟骨的人吃起來會比較麻煩
配菜比較特別的是筍干 很酸 感覺醋加很多
(不知道是不是也是自家製XD?)
喜歡否 見仁見智
我個人絕的筍乾跟叉燒是這碗唯二風味比較強的東西就是了
濃厚豚骨到哪去了呢~~~~我不知道阿QQ
看照片就知道一點都不濃厚 味道跟濃稠度都是
沒有什麼明顯的醬汁風味也沒有豚骨湯味
細麵忘了拍 沒什麼特別感想...
醬油拉麵+中太麵
店員說是雞湯底 然後味道非常淡 淡到有點欲哭無淚
完全沒有醬油的香味
可能多數台灣人還是覺得...沒有味道就是健康吧(搖頭)
濃厚沾麵
沾麵用得跟拉麵的粗麵是一樣的麵體 如果是自家製的...含水量可以再少一點
麵條口感不是很好 雖然有冰鎮但是已經沒有什麼彈性 也不扒湯
沾醬的部分偏酸 喜愛傳統魚介者應該可以接受
不過問題還是一樣 一點都不濃厚 味道跟濃稠度都是
水水的 一點都不扒麵...然後我可以直接把麵丟進去當湯麵吃
風味的表現不是很優
看到沾醬 大概也知道為什麼....Orz
豚骨醬油最後剩下的湯
其實大概知道了些什麼 跟沾麵一樣 只是就不要說了XD
醬油剩下的湯
------------結論---------------
感覺這家就是以大眾口味為取像的拉麵店
東西的風味口味都不夠重不夠濃
重口味者這間可以跳過
大眾口味者可以一試
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