拉麵王

一次路過被我瞄到的新店...原本以為是9x屋
仔細一看湯竟然是自己熬的阿！
原來是自行開發的拉麵店～就擺在火鍋店門口 目前還在試營運

石牌根本拉麵沙漠(兩年前我也說過士林...XD)～～～這～～～不吃說不過去阿！
當天揹著兒子不方便 隔天立馬衝去！

目前還在試營運 所以店名也還沒取～
基本上 就是四種口味 加蛋+20 加肉+20
其他下面 也可以加量！
 

豚骨拉麵 加蛋加叉燒

白湯熬煮應該沒超過6 小時 整體的口感比較清爽些
不知道是熬煮時間不太長還是老闆有用心 湯沒有吃到預期有的豬艘味 （感動） 
鹹度我倒是覺得還滿平衡的
油脂少了點
香氣跟層次略嫌不足
五花肉片彈牙無異味  下次應該多點一些！

130 只能說太划算了...很多店200都沒有這樣的品質！

醬油拉麵

感覺明顯的有調整過 很清淡  就不太對我的味了
麵忘了拍
不過這張可以看出麵是細麵

吃完有跟老闆娘聊了一下 
似乎對於口味的調整有些挫折(?)
畢竟石牌這邊沒有什麼拉麵店...(以前榮總的味千...還有隔壁條街有間最便宜49元超狂的某店)
在地的客人對於拉麵的接受度應該還很陌生
為了迎合口味明顯的整體偏淡
尤其是香油的使用更是節制...應該是老人家不喜油吧XD

找時間我再去吃吃看原版沒調整過的口味！