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山頭火在地的經營策略就是要在百貨公司裡面,而且都要有自己的座位。
所以...動不動就要排隊
加上偏高的定價,往往另一般人卻步。

不過,偶爾想要用餐環境舒適又一個人悠閒吃麵的時候...這家可以考慮一下!

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一直都漏掉的山頭火蔬菜拉麵XD

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本來想點豪華

不過應該也只是配料的差別而已

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看廚房這麼多鍋,好像真的是如此齁~

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自從某次突然發現山頭火的鹽味其實很不錯以後 
每次山頭火基本上就是點鹽味了....

目前山頭火強項就是油脂的濃度與鹹度比例抓得很洽當,並且沒有豬異味。
屬於老少通吃的等級...喜淡者不會覺得過頭,同樣的洗腎者也不會覺得太清淡(誤)

豚香中帶點微甜,不知道是添加了什麼魔法(XD)
很耐吃
加上跟根莖類的野菜搭配起來意外的協調
還會想要再多吃幾塊洪蘿蔔....

要挑剔些什麼,就是很難吃飽....用划算的價錢(淚)
(價位可以參考一下目前已經歇業的天母SOGO店)

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意見表寫了好幾次:拜託不要每次都把麵煮爛....好像後來真的有改善了XDDDDD

也是因為這 開始能接受了(老了?)

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復興店的特色就是廚房很好看

通通給你看,也不怕你拍

內場衛生條件要求的等級頗高
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裡面看不夠?外面還有呢!

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之前沒注意到這個...
山頭火份量這麼剛好....當然要點一下!

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飯煮的很剛好,粒粒分明。
另蔥跟碎叉燒
奶油....等等說

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鹽味拉麵

山頭火個人最推的就是這味了
 

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之前最嫌棄的麵條似乎有做改善,沒像前年這麼軟爛,熟度ok。

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泡飯全部下去
奶油只能說是一絕啊....原本的奶油味變得更濃郁,儘管已經麵條下肚還是很提味!

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吃完!

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咖哩沾面

看到咖哩就不能不點啊!可惜這個醬汁味道對我來說太淡了,香氣跟風味都不太夠,稠度也偏稀不扒麵。
料也不是很豐富,幾片南瓜跟花椰菜如此而已。

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沾麵麵體
嗯...應該就那家做的吧(?)

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水沒甩乾加上醬汁偏稀....
不是很滿意的一次體驗。

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煎餃

山頭火的煎餃品質通常都不錯,皮的厚度適中(台灣很多根本是水餃...XD)
內餡兒的水平夠高,有肉汁
只是偶爾皮會不夠脆就是了



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連鎖來說目前山頭火的品質算是滿穩定的~
而且用餐環境舒適,母嬰親善
是就算要約會,也可以列入考慮拉麵店之一

吃粗飽吃網路的這間可以略過了 
光價錢就會嚇跑人XD

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拉麵王

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