拉麵王

好久沒有找到對食物的熱情了(看看上一篇食物日記的更新時間 = V =)
最近吃了很多韓食以後還是對某樣東西產生了點興趣......

那就是韓國冷麵!

這一家的菜單實在是.....
老實說第一次看到的時候心真的涼了一半
但都已經坐下來了還喝了供應的麥茶.....能怎麼辦XDDD

吃吧!

實體是不是比菜單上好太多太多了!!!
擺盤本來更好看些，但是冷麵你們知道的~上面喜歡疊一堆東西
一不小心就垮了XD

配菜有生洋蔥條、半顆蛋比較特別的是它們採用了韓酸黃瓜而不是菜單上的生黃瓜(謝天謝地!)
也因為這樣，整體的調味、風味跟口感都大大加分啊!

咸興冷麵的特點之一就是韓式辣醬增加，所以口味比起其他派系的冷麵重很多~我個人非常喜歡!
配上剛剛說的酸黃瓜~酸甜辣三種味道跟冷麵的口感糾結再一起
真的是比一般的冷麵還得我心啊!
也因為醬汁比較重口味的關係，就算下面的碎冰溶化了也不太會嚴重影響整體的口味
而且冷麵最重要的溫度也得宜延續~

喔對了，咸興冷麵慣用的是添加馬鈴薯澱粉或是地花粉的麵條，口感酷似中華料理的涼粉，Q彈有勁兒
所以店家還會附上一把剪刀方便你切割XD

除了泡菜以外還有四樣小菜，兩百元一道對我來說是非常可以的價位跟品質表現了！

最後當然是以全部吃光光完成這一個回合
飽足感十足!
要比喻的話就是這種麵條往往有一種吃了蒟蒻的感覺~

如果是口味的你，咸興冷麵應該會比一般的蕎麥冷麵更合你的胃口~
所以這個，大推!

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