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(新光三越台北南西店三館B1)
夢想實現一燈(應該是這樣翻吧XD?)是一燈的新品牌,明顯的根原本的一燈做了些區隔
也如同豚骨一燈一樣走百貨美食街的模式
店員很用力的推期間限定的4號~
不過第一次來,還是先吃吃基本盤吧!
法式松露雞湯拉麵 260元
低溫雞叉燒+糖心蛋+松露醬+苜蓿芽(...)
松露醬如果打散了,味道很香不過很快就會蓋掉雞湯的味道了~所以建議先喝雞湯再來攪散松露。
雞湯的味道偏重,絕對不會有調味不夠的問題XD
舒肥雞肉的部份就如同一燈一樣中規中矩,這樣的熟度應該大多數的人都可以接受。
整體來說風味絕對是平均水平之上,只是要挑剔些什麼,就是感覺層次還是差了點?
松露醬跟雞湯兩者味道都偏強,兩者強碰下似乎還需要一些什麼調合會更好
吃的時後不覺得鹹,不過吃完以後一定要來杯茶解膩一下!
胡麻油菜 50
我還是比較喜歡波菜...可惜台灣的波菜多半都是冷凍波菜....
油菜基本上都偏苦,胡麻醬味道很淡,份量很少。
個人是不太推薦啦...
帶有小麥粉的麵條
不太容易泡爛,即便泡湯久了口感仍然維持得還不錯!
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開沒多久就不用排隊了...所以想去吃的人應該可以放心去吃XD
雖然可能稱不上人間美味,但是以百貨公司美食街的水平來說,我覺得夢想實現一燈的表現是不錯的了
所以....剩下的我改天繼續吃!
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