拉麵王

實品拍得好像比菜單上得還好吃XD (笑)

身為一個家系的愛好者，這家一定要吃吃看的啦~
但是一來事多人忙，二來一開始都會不太穩定~就拖了好幾個月才來吃
 

不能收百元的點餐機 (抓頭)
不過旁邊有可以換的機器就是了 (再抓一次)

叉燒的介紹~

口味喜好選擇
家麵先說都免費

自取配料算是很有誠意~有洋蔥丁跟蒜泥，還有配餃子醬的薑絲

這個介紹滿有趣的...
上面那一句根本多餘啊
台灣另一個XX家大家都這樣吃的啊啊啊啊~(笑)

半叉燒拉麵 280

先來說好的部分吧~
波菜算是中規中矩，熟度適中不苦澀且有瀝乾，放在一起就不會影響整體的味道。
湯頭有種{這就對了}的感覺XDDD
小川家的應該是自己熬煮的，所以湯頭的層次細節的表現都會好一些
調味來說，我選油多鹹度正常。鹹度的拿捏算不錯，不會衝過頭或是跟壹角家那類的連鎖店一樣的死鹹。
油脂的部分也是，不會太油也不會索然無味~
整體來說湯頭我給他的評價頗高!

整體的肉質在瘦肉的部分偏硬但不至於太柴，這種口感無論五花還是梅花，都有點像是在吃控肉(叉燒飯更像)
帶皮，好壞見仁見智，不過至少我沒吃出什麼豬腥味~然後整體條味也偏淡不如其顏色所示
肉食愛好者可能會喜歡這種類型的叉燒，不過剛好我不愛...
我還是比較喜歡緊實的五花切薄片再炙燒(純個人喜好) 

沒有鵪鶉蛋，對於一個家系愛好者來說，真的不太OK啊...(敲桌) (洋蔥丁彌補一半)
麵條，就放在下面

寬扁麵，麵硬的表現不如我所預期，外面熟了麵心還是很硬，吃起來的口感不是那麼的平均
泡久一點也是一樣，有再去再試試看普通好了~
畢竟每家的製成方式不一樣適合的方式可能也會不太一樣

似乎是他們引以為傲的餃子~
皮是真的不錯，又薄又酥，口感沒什麼好挑剔的!

內餡我覺得就沒有到多汁了，不過我不太在意
畢竟台灣餃子...有多汁的真的很少
皮贏了，就贏一半! 下次再來一定會多吃幾個!

另外我覺得沾湯比沾醬油好吃啊~~~~

叉燒飯 60

叉燒的部分同上有說過了，這樣就變成碎控肉，我是不太喜歡這種肉的口感啦...
加上調味不是很重吃起來有頗無趣
不過最大的問題是飯：煮過頭了，下面都黏在一起....

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有機會還會來吃，不過就知道肉不要點太多
除了湯頭以外的本體就是餃子啦，一定要吃好吃滿!