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地址: 100台北市中正區忠孝西路一段38號B1
電話:02 2388 7166


屯京算是來台耕耘很早的日本連鎖店了
中山店到現在 晚上時段常常還是要排隊!

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屯京說東京豚骨拉麵是他們創立的...這點我有點存疑
以他的湯頭有點類似チャッチャ系的醬油拉麵,這應該是半個世紀前就有了

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屯京對台灣消費者來說 最大的優勢就是便宜又大碗
加麵不用錢 又不用服務費(印象中剛開幕的那段時間是有收服務費的)

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還有賣蛋豬排!但這價錢就沒拉麵划算了

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沾麵與配料

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小魚乾豆腐
這道很厲害!!用炸過酥脆的吻仔魚配上嫩豆腐 涼拌

唯一美中不足的是醬很少 而且有點偏淡

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超值東京豚骨拉麵
中碗的麵已經很多了 以量來說 的確很超值!
糖心蛋一般般
中間那個京蔥....見仁見智 不過看顏色應該就知道不夠新鮮 (剛來台灣的時候其實京蔥還不錯?可能跟季節與運氣有關...)
這樣的京蔥不好吃而且跟拉麵的整體口感不搭...

湯頭的部分
完全是日本的弱化版...只鹹 但不濃(看湯表面浮現的豬背脂就知道了...)
嚴格來說有點像一般的日本泡麵湯  
台灣的跟日本的屯京濃郁的湯底 真的差很多!

麵條有點慘,已經跟服務生說過要硬的了
來的還是軟爛的捲麵....
不知道是服務生還是廚房的問題...
不然可能是改了配方
以前的台灣屯京 麵沒那麼糟糕

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叉燒的水平就比較平均了
沒吃過有豬騷味
油脂與瘦肉的比例ok  偏薄 吃起來不會柴 品質頗穩定

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麻辣沾麵的沾醬
真的有點辣,,,但是缺乏豚骨湯頭的味道

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這次吃到的沾麵非常失敗
麵已經煮過頭 過軟沒有彈性 且帶有煮麵水
完全不OK...


---------結論---------
屯京似乎已經不復當年來台的氣勢了
不過以一間日本血統改良成台灣多數人能接受的日本拉麵來說...現在或許很成功?(軟麵 不喜湯濃?XDDDD)
如果你無法接受過淡的湯頭 過爛的麵條 屯京應該可以不用再考慮
如果你想吃日本人開的拉麵 但不想花太多錢又要吃很飽 然後不太在乎是否"道地"
 或許屯京是個還不錯的選擇?

推薦指數:★★☆
如果你只是要吃很飽:★★★★★











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