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因為是百貨的美食街 該店提供的菜色也比較少
拉麵主要的類別就是豚骨 味噌 與擔擔麵

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煎餃
看起來不錯 但吃起來沒看起來好
主要是皮太黏太軟 雖然底部看起來似乎不錯但還是軟的
餡料偏台式水餃的風味 韭菜味很重
醬料的比例也調的不對 ....印象中之前吃過的品質似乎不是這樣 (攤手)
 

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豚骨叉燒拉麵

湯頭以白湯來說 味道是夠的  濃度是介於兩大極端之間
不像有些連鎖店的湯  水水的且無味 
表現尚可


重點是蛋跟肉XD

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170的拉麵 半熟蛋的品質 夫復何求?

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帶皮五花肉叉燒

一般這種價位的拉麵 看到這個臉會綠....

但天母店的表現令人意外!
不帶豬腥味就算了 肥肉幾乎到了入口即化的地步 瘦肉不柴
醬油的入味剛剛好 

完全不像台灣170的拉麵該有的叉燒,可越級打怪阿!(叉燒拉麵有四片 只有一片的豚骨拉麵更便宜阿...)
 

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麵條是細麵 尚可 不過令人意外的是沒有一般連鎖店那種軟爛的麵質

2016.5.25更新

上禮拜來到了天母SOGO 不知道要吃什麼...又走向了熱烈一番 

 

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名古屋擔擔麵 (180 ? 我有點忘了)

清爽順口不嗆辣 但又不失該有的辣度與風味
湯整體的濃度出乎意外的洽當  
辣肉燥的份量也OK(當然...能多一點更好XD?)

香氣與味覺的表現都很到位
以不到200元的價位來說表現真得很稱職

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麵條似乎跟豚骨拉麵的白麵不太一樣
不軟爛略Q彈牙 

(2016/9/23更新)

相片 2016-9-13 下午7 47 31-2400.jpg
套餐的炸豬排 藍帶風 裡面有火腿 配上些許生菜
搭拉麵不錯吃

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味噌拉麵

一貫的熱烈一番風 夠鹹 夠濃 又不貴(對不起我的廢話真的太少了Orz)

但是叉燒悲劇了
記得之前說的軟嫩肥五花嗎?
這次變成橡皮筋了.........
沒錯 就是吃起來橡皮筋.......到底是凍了多久了啊!

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麵看起還跟其他得不一樣 不知道是改了還是味噌搭配的不同?
其他部分沒有太大的差異


更新2016.10.1

相片 2016-9-26 下午6 51 00-2400.jpg
大阪炒麵飯

看到就忍不住點了...想起多年前大阪吃過幾次炒麵飯
簡單的說蛋+飯+炒麵  配上切碎的叉燒 淋上醬 放入石鍋
味道很香 在遠遠的地方就聞到了...

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熱烈一番的風格就是味道絕對夠,不會讓人索然無味
不過鍋子不夠熱 無法用出鍋巴(失望),溫度不夠高讓表現也有點打折...
米飯的選用可能也造成跟"印象中的味道" 有點差距

整體來說不算差 尤其是對沒吃過類似的人來說
同時融合麵跟飯兩種香氣與口感 應該會覺得不錯

 

2016/10更新

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挖 你們也搞限定這套!
不過怎麼沒圖片??

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日式醬油拉麵

我的眼睛跟舌頭....業障重啊!!
這是什麼東西啦....

肉沒有上次利害的橡皮筋 回歸到一般的水平
但這碗的湯真的太厲害 完全喝不出是什麼東西....一點醬油味都沒有啊!!!

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不知道是麵條一直換還是每種配的都不一樣?



-----------結論------------

天母店OK的時候光叉燒與半熟蛋 是超越這個價位等級的水平 很多更貴的連鎖店還不及....
豚骨拉麵的麵 個人不太喜歡  湯頭尚可
名古屋擔擔麵 與吵麵飯的表現 在平均之上
以這個價位來講 綜合了價位與表現
熱烈一番拉麵 SOGO店 可以說是CP值很高的一間
反正士林天母選擇也不多啦...

可惜 吃多了就會踩到雷
橡皮筋叉燒真的是一絕
限定 也好雷...Orz

 

 

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