拉麵王

每天都會從這邊下車，竟然沒發現已經開了一家拉麵店
而且開了一段時間了....
還是拉民果開的....

食材交代得算詳盡~

點餐機有兩台，大概是怕人家排隊等吧(笑) 真用心!

這張是有套餐的~單點的前面照片有價錢

店內一覽~
11點剛開，沒人
好像還要開PIZZA的樣子....難道pizz也要台灣味XD????

香煎黑毛豬拉麵 

配菜有花菜、杏鮑菇、高麗菜還有半顆蛋
先說說豬肉吧~乍吃之下還不錯
口感很Q彈牙，不柴，調味也剛剛好。但這類的五花肉帶皮通常都會有個致命傷：皮的口感像橡皮筋....
放越久再吃越明顯...

湯頭比想像中的有味道，就是一個比一班大骨湯更濃一點，調味其實也OK了啦...

只是拉麵嘛，少了油脂的化龍點睛，吃起來永遠就是感覺少了些什麼...
 

梅釀番茄另外點的，才35不算貴

不過啊，會點這個的原因是~~~
我除了很愛吃，也會做

市面上吃到的大多都無法超越我自己做的啊XD
看似簡單的東西，其實從滾水去皮就有很多工夫了，更不要說醃料的選擇、時間跟溫度，都會大大的影響成品的結果。

才35元真的很便宜，就不多比了XDDD
(如果要問市面上誰的番茄好吃，我目前想到的是福隆福容大飯店裡面的某間酒釀番茄....)

黃金泡菜 附送的
這應該是裡面最有味到的東西之一了.....
脆、鹹甜中帶辣，很開味

旁邊附的是辣醬
加進去基本上就是讓麵變辣，沒有什麼特別的提點效果。

好啦，麵條是真的有比一般的台麵厲害XDDD
口感很Q，而且吃到最後也沒有被泡爛的感覺，算是持續力很強的麵條

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其實說到"台式"拉麵，這邊有一家不錯
然後很多時後台灣的拉麵，跟什錦麵、一般的湯麵的距離其實很接近啊
到底拉在哪邊???

國際情式的迷糊打哈哈，在近年中美貿易戰開打以後越見壁壘分明了，而台灣對於拉麵的定義似乎還是停留在你覺得OK就OK的情況下.....
常有"說自己的是拉麵、但很多人都覺得你這不叫拉麵"的窘況XD

到底台式拉麵是什麼?
不獨不統不武....啊不對，是不油不鹹不辣就是台式拉麵????

飲食是一種文化的表現，而文化的呈現某種程度上也反映了社會的縮影啊!