這是舊址的照片~ 目前已經搬遷到ATT 4 FUN~
新地址!在這邊~
---------------以下是舊址剛開幕的時候 最新請往下拉!----------------
玩笑亭在2015年底也來台灣插旗了～～～
左邊右邊差別最大的是配料而已
這次第一次來台灣店 只吃招牌！
以下是菜單補上
菜單感覺很快就會爛掉了...(如果人很多的話XD)
旁邊還有護貝的紙卡~告訴你他們建議的食法
額外點的辣肉醬
還不錯 加在拉麵裡面有畫龍點睛的效果
叉燒拉麵!
就是叉燒比較多再外加半個糖心蛋
擺盤還不錯
但第一印象有點失望....就是黑麻油的香味很淡(圖片就看得出來了Orz)
跟日本濃郁的香味比起來落差太大了..
說好濃密的香氣到哪去了..?
湯喝下去也有點失望......
淡
淡
淡
服務員點餐一直強調日式口味比較濃...問我要不要淡
我說： 我要濃 能多濃就多濃
結果來的還是太淡了啦....這樣的湯頭層次就出不來了
在台灣買的到有些日本熊本拉麵的快煮麵 很多的粉泡湯底都還比較對味阿！
麵的話算很ＯＫ了 該硬的硬度有..邊吃邊泡 到中後段剛剛好
至少不是台式的軟爛麵
糖心蛋的生度不錯 不知道能否持之以恆？
叉燒可以選肥瘦 我選的是半肥半瘦
瘦的部分尚可 有一點柴
肥的部分不錯 油脂軟嫩 可惜的是他帶瘦肉的部分還是有點偏柴
通常來說 日本連鎖店剛來的時候叉燒品質都還不錯 尤其是肥肉的部分
往往過一段時間以後就變成控肉了 囧
不知道玩笑亭可以持續多久？
這次的黑蒜油叉燒拉麵...就是叉燒比較多
黑麻油依然黑而不香 油多但湯不濃整體偏水
黑麻油溫沾麵
更無言
沾醬可以直接當湯喝 不夠鹹也不扒麵
黑麻油的問題跟拉麵一樣 黑而不香 幾乎無味
溫沾麵
不知道該怎麼評斷....
瘦肉的部分 因為湯的味道實在是太水 筋模部份的豬味有點明顯
肉質部份也篇柴
肥叉燒 比較嫩 整體表現比瘦好
---------------2017/3 ATT 4 FUN 新地點!----------------------
換地址重開~聽說社長也有來
所以又來了(飄~)
菜單新增了焱龍這款 (請記得這畫面!)
對於之前的經驗 對於台灣的玩笑廷黑麻油
實在是無法期帶些什麼...
日本人有來有差(XD?)
之前只提供冷水....現在冰塊滿滿
這才叫日式啊XDDDDD
調味料區
黑蒜油拉麵
因為沒有期待 甚至已經預期會受到傷害 這次吃到反而有點意外
跟日本有87分像了(認真不反諷!)
黑麻油的香氣聞的到 也嘗的到阿!
湯的濃度也比較正常了 擺脫油水麵的恥辱(望向某京~某田谷)
肉的部份可能因為湯的整體水平拉上來了 也就沒有什麼特別明顯的問題
社長有來真的有差
焱龍沾麵
不之道是怎麼回事....豆芽菜也太多了吧XD
然後豆芽菜的土味很重 所以吃起來並不是這麼優...
焱龍沾麵的沾醬
圖文不符
裡面的配料很用力找
就只有這麼一匙 (運氣不好?)
請往上拉一下看菜單比對一下.... 難道菜單圖片僅供參考XD?
肉燥沒什麼特別的(懷念某嵐被人嫌肉太少而被換掉的自製肉燥)
整個評語就是一個字：少
除了油偏多以外
料少 辣少 風味少 濃度少
不太堆...
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社長來過之後 黑麻油的品質還能持續多久?
讓我們繼續看下去~XDDDD
