拉麵王

106台北市大安區忠孝東路三段300號B2

原本BR4的山頭火~就是被這家取代了。來自新加坡的松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh~
名列「新加坡三大肉骨茶」，還曾獲得《米其林新加坡指南 》推薦，在新加坡開了很多分店~
這次，就來台灣插旗啦!

以下，菜單
介紹都在裡面，我就不廢話了~
有少拍一頁，如果有再吃再補!

麻辣滷豬腳乾麵線

酸菜極好，雖然不是那種脆酸型的酸菜，但是風味跟整體是搭得起來的~也讓口感多了些變化。
滷豬腳在台灣向來不是我的愛項，因為重點就是那個膠質感....
台灣傳統料理方式呈現的結果，很多會讓我反胃....

這種豬腳凍的口感我就可以接受啦!
肉算嫩了，沒有豬味，調味也沒過頭


醬汁跟整體風味表現呢?
老實說，不麻也不辣XDDDD 程度太低了....
以台灣吃貨的程度來說，這應該算微微辣了XDDD
不過儘管如此，我覺得調味算是有到位啦
比那些標榜養生養到沒有味覺得好多了

我相信很多人會覺得這一碗兩百多太貴了....
人家在新加坡有拿過星哩，賣不到時薪說真的算不過去啦~

我個人的評價：雖然有點貴，但你也看看其他拉麵，沒什麼特別的也是隨便賣到兩三百
以他呈現的品質來說我覺得是OK的，尤其是在百貨，目標是觀光客，不是在地吃貨啦~
 

乾麵會有一碗肉骨茶

極好，台灣很多都少了明顯的白胡椒味...這一碗風味非常明顯！
有的人可能會覺得太鹹啦
但是肉骨茶就該有肉骨茶的樣子啊?不是嗎?
要養生，別出門吃東西啦XDDD