せたが屋 - 世田谷羽田機場店

地址:就在羽田機場美食街XD






下飛機就可以馬上吃到的拉麵店,而且各類投票的評價都頗高
除了原本東區的第一間店~台灣最近也新開了一間在北車 (以後有空再闡述)
這次就先點了世田谷招牌跟濃後豚骨!

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濃厚豚骨拉麵
一看就是博多流的豚骨細麵
湯頭很棒 濃郁而不乾口  

最厲害的點是叉燒
日本的叉燒整個完勝台灣....
用四個字形容就是穠纖合度
肥而不油膩 瘦而不乾柴 比例抓得很好

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世田谷拉麵  
魚介風味濃郁 而且吃不到雜質! (我個人並不愛魚介的味道...尤其是很多店雜質都沒有濾掉乾淨的時後...味道會更差!)
半熟蛋很威 筍干入味且清脆 
吃完的感覺 即便是平常不愛魚介得我 也感覺很滿足!

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世田谷拉麵的叉燒跟濃後豚骨不一樣 屬於瘦肉比較多的部位
看起來有點像是會柴的烤肉 但吃起來不會!

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世田谷的糖心蛋 台灣跟日本的都滿好吃的
熟度都不錯 剛剛好!  還有一個醃漬的甜味在


另外有個比較少看到的切蛋方式...改天再上傳影片分享一下XD

---------------------------結論-----------------
台灣世田谷可能因為食材來源得不同 湯頭跟東京差異頗大 叉燒的差異更是明顯
整體上來說喜歡魚介的朋友這家的魚介湯頭應該會很喜歡!
即便是豚骨也是水準之上的表現

推薦指數:★★★★

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