拉麵王

せたが屋 - 世田谷羽田機場店

地址:就在羽田機場美食街XD

下飛機就可以馬上吃到的拉麵店，而且各類投票的評價都頗高
除了原本東區的第一間店~台灣最近也新開了一間在北車 (以後有空再闡述)
這次就先點了世田谷招牌跟濃後豚骨!

 

濃厚豚骨拉麵
一看就是博多流的豚骨細麵
湯頭很棒 濃郁而不乾口  

最厲害的點是叉燒
日本的叉燒整個完勝台灣....
用四個字形容就是穠纖合度
肥而不油膩 瘦而不乾柴 比例抓得很好

世田谷拉麵  
魚介風味濃郁 而且吃不到雜質! (我個人並不愛魚介的味道...尤其是很多店雜質都沒有濾掉乾淨的時後...味道會更差!)
半熟蛋很威 筍干入味且清脆 
吃完的感覺 即便是平常不愛魚介得我 也感覺很滿足!

世田谷拉麵的叉燒跟濃後豚骨不一樣 屬於瘦肉比較多的部位
看起來有點像是會柴的烤肉 但吃起來不會!

世田谷的糖心蛋 台灣跟日本的都滿好吃的
熟度都不錯 剛剛好!  還有一個醃漬的甜味在

另外有個比較少看到的切蛋方式...改天再上傳影片分享一下XD

---------------------------結論-----------------
台灣世田谷可能因為食材來源得不同 湯頭跟東京差異頗大 叉燒的差異更是明顯
整體上來說喜歡魚介的朋友這家的魚介湯頭應該會很喜歡!
即便是豚骨也是水準之上的表現

推薦指數:★★★★